自从大家都知道蛋挞容易做后,旁边超市的蛋挞皮就老是断货。刚好最近手抓饼蛋挞开始流行,又正好家里存着手抓饼,来尝试下吧。这是6个蛋挞的量,剩余蛋挞液还可以用来做个烤布丁哦。
用料
手抓饼 | 2张 |
鸡蛋 | 2个小的/1个大的 |
糖 | 20~30克 |
奶粉/牛奶 | 30克/150~200g |
锡纸 | 1张 |
手抓饼蛋挞_简单的不能再简单的做法
准备好所有食材。
用蛋挞倒扣手抓饼按压出一张面皮。
蛋挞模具再垫铺锡纸(一定!方便脱模),再放入按压好的面皮。个人觉得一层有些薄,建议按压两层放入。
鸡蛋糖牛奶混合打散均匀,蛋挞液就完成啦。将它逐个倒入蛋挞模具中。
预热烤箱上下管190度,5分钟,放入蛋挞,15-20分钟,注意后段时间观察表皮颜色,别烤过度。
家庭版建康蛋挞完成!