家庭版油闷大虾
本文已影响
1.11W人
今天分享一道家庭版浓油赤酱的本帮菜-油焖大虾这道菜做法简单，让你在家中也能做出饭店的感觉！喜欢记得分享收藏哦！
用料
| 新鲜大虾 | 500g |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家庭版油闷大虾的做法
新鲜的虾洗净去头去脚
![家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒油（多放点）入虾煸炒至虾肉与虾壳分离，具体操作看一下视频末尾，然后盛出来装盘
![家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起油锅：加料酒，生抽，两大勺糖调好味道 然后倒入已经9成熟的虾一起翻炒几下，味道差不多大火收汁撒葱花，装盘即可！
![家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品图😋
![家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版油闷大虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
虾煸炒好以后也可以不盛出来直接调味，我个人习惯喜欢调好味道再倒，因为怕自己失手味道调不好把虾弄老了～所以如果有把握不盛出来也可以！
