芥末闷大虾 本文已影响 2.99W人 用料 罗氏虾 1斤 盐 少许 芥末 一小勺 淀粉 少许 生抽 两小勺 蚝油 一小勺 蒜瓣 4瓣 芥末闷大虾的做法 将虾清洗干净后把头和脚剪掉,开背,放少许盐和淀粉抓拌均匀。 油温6成热,把虾放进去煎至两面金黄. 碗中放入生抽、蚝油、芥末、清水调成酱汁。 把蒜茸和酱汁倒入锅中,中小火焖煮3分钟即可出锅. 小贴士喜欢芥末的可以多放点