腊肠土豆焖饭（电压力锅版）

今天做的电压力锅土豆焖饭是两个人的量，一人一碗刚刚好，如果做多人份的话加量就可以了。因为家里没有香菇了就用了爱吃的土豆来做，有香菇的话味道应该会更完美一些。

用料  

腊肠土豆焖饭（电压力锅版）的做法  

1. 先把2杯量的大米淘洗一遍，放入电压力锅，加入比平时蒸米饭少2-3毫米的水，然后去洗配菜

2. 把洗好的土豆切丁，辣椒切稍微宽一点，腊肠切片，生姜切3片。材料就备好了

3. 把炒锅烧热加一点点油，腊肠用的多的话可不加（我只用了半根腊肠所以加了一点点的油怕炒焦了），腊肠炒出油之后放生姜片，然后放土豆，翻炒大概20秒左右的样子，倒入辣椒，然后放两勺生抽，一勺蚝油和少许的盐，最后加一点点白糖提鲜

4. 关火把炒好的菜均匀的铺在米饭上面，盖好盖子，电压力锅按下喷香米饭按键，蒸好就OK了，一碗香喷喷的腊肠土豆焖饭就好了，米饭颗粒分明又不干，味道棒极了！

小贴士

腊肠最好用辣味的，我用的五香腊肠吃多有点腻
辣椒不用炒太久，下锅翻两下倒调料出锅就行
有不懂的细节大家可以留言哈，我必诚心相告😊
第一次发表作品，希望能帮到爱做饭的你！笔芯