糟卤沼虾 本文已影响 1.94W人 用料 沼虾(其它的虾也可) 1斤 糟卤 一袋 虾王牌鱼露 适量 姜片 三四片 小米椒 4只 剁椒 4只 糟卤沼虾的做法 准备好沼虾(其它虾也可,但一定要活的) 准备好糟卤 虾剪去须、钳子(比较残忍,阿弥陀佛,罪过,罪过!) 水放入姜丝后烧开,倒入虾大火煮开后焖三分钟。 虾盛出控水至凉(有条件的把虾浸泡在冰水中,味道会更好),放入小米椒、剁椒,倒入糟卤。 倒入适量的鱼露。 搁置到冰箱中冷藏10小时以上,即可食用。