煎银鳕鱼 本文已影响 1.5W人 爸鼻喜欢的银鳕鱼~ 用料 银鳕鱼 适量。 米酒 3大勺。 玫瑰盐 适量。 白胡椒粉 适量。 姜片 4—5片。 日式照烧酱 适量。 煎银鳕鱼的做法 将银鳕鱼排去鳞,洗净,用厨房纸吸干鱼排表面水分。处理好的银鳕鱼表面均匀涂抹米酒,均匀撒上玫瑰盐和白胡椒,覆盖姜片,腌制半小时。 腌制好的银鳕鱼去掉姜片,用厨房纸擦干鱼排表面水分,并在鱼排两面分别刷上日式照烧汁。 大火烧红铁锅后倒入橄榄油,中火热油,转小火放入鱼排,每面各煎五分钟左右。 盛出。 请君慢用。 小贴士照烧酱可以用厨邦美味鲜酱油代替哦~