香煎金枪鱼

用料  

香煎金枪鱼的做法  

1. 金枪鱼解冻，切成一厘米左右厚的扁平肉块。（请无视我华丽的刀工，哈哈哈，不要在意这些细节）

2. 小葱切葱花

3. 黑胡椒粉和一点点盐（别多了！会很咸！）掺合匀，均匀的抹在金枪鱼表面，稍微等几分钟。

4. 起锅烧油，油温八成热，下金枪鱼肉，中火每面煎大约一分钟。

5. 装盘，撒葱花，记得趁热吃啊。

小贴士

这样煎好的金枪鱼肉应该不会有腥味，吃的时候可以滴上柠檬汁，会更可口。