鸡蛋煎老豆腐 本文已影响 3.11W人 用料 老豆腐 1块 鸡蛋 3个 盐 1克 胡椒粉 2克 水淀粉 1勺 油 3勺 葱 1根 鸡蛋煎老豆腐的做法 老豆腐切小块备用 鸡蛋里加入盐,白胡椒粉,一点水淀粉,打散,(加了水淀粉,等下下锅的时候不太容易粘锅) 油锅烧热后放一点盐,放了盐等下聊豆腐的时候不会粘锅 延边放入豆腐 煎至2面金黄 延边倒入鸡蛋液,一面煎至金黄后翻一面 2面都煎至金黄即可 出锅,技术不太好,翻另一面的时候没有整块翻过来,这样就比较难看了,但是味道还是可以的