蒜蓉卜卜贝&蒸大闸蟹

天气开始转凉…各种火锅也要开始准备啦……
卜卜贝基本朋友聚餐宵夜的时候都经常吃…汤汁慢慢煮沸时…白贝也慢慢的打开…但煮的时间有点长的时候，贝肉就掉下来…就会很容易夹不到……这个时候，升降锅就好方便啦……一颗也不漏❤️

我们顺德人最喜欢桑拿或者无米粥火锅…用升降锅就最好啦！

用料  

蒜蓉卜卜贝&蒸大闸蟹的做法  

1. 粉丝提前泡水泡软，娃娃菜切开铺底，再铺上青瓜片，放泡软的粉丝，最后铺上白贝和鲍鱼

2. 选择火锅功能，锅里加入适量的水和鲜鸡汁煮开后放入蒸架

3. 放上蒜蓉酱和辣椒丝，撒上料酒，

4. 下降至汤汁里，盖上锅盖煮2分钟后可以打开看一下…

5. 白贝打开后就可以升起…

6. 先吃打开的…还没打开的可以继续下降再煮喔……

7. 秋天不能缺少的大闸蟹…我喜欢吃母的…你们呢？

8. 选择蒸煮功能，锅里放适量水煮开后放大闸蟹和姜片

9. 盖上锅盖，蒸15分钟就可以啦……

10. 蒸好后升起…就可以啦……

小贴士

如果没有蒜蓉酱可以自己剁蒜蓉加入1勺油和一点盐调味即可。
升降锅有一个好处就是不用一直煮锅里的食材，这样比较健康喔