不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢

对冷锅串串的喜爱，却又不太喜欢出门吃饭店，一个周末的午后，决定在家自制~

用料  

不输重庆的自制冷锅串串🍢🍢🍢的做法  

1. 将喜欢的食材洗干净，装盘准备。              肉类放置少量葱姜蒜料酒腌制。                  我准备了：五花肉，牛肉，黑毛肚，牛百叶，鹌鹑蛋，油豆腐，厚百叶，金针菇，香菜，土豆，空心菜，花菜，娃娃菜等等。

2. 将竹签在沸水中煮一下，消毒。

3. 将食材一次串上竹签~

4. 串串完成~厚百叶包香菜或者金针菇很美味。

5. 选择自己喜欢的火锅底料，撒上芝麻，适量在锅中加热，烧开待用。

6. 另起一锅谁，依次将菜和肉在开水中涮熟

7. 放在水中一起~

8. 制作蘸料：油碟（香油+耗油+蒜泥+香菜+芝麻）

9. 把烫熟的菜品放入加热好的汤中，稍等一会就能吃啦！

小贴士

因为火锅底料较辣，不怕辣的小伙伴可以直接选择在底料里烫菜~