冷锅串串🍢家庭版

突如其来的想吃冷锅串串🍢，给自已的生活来点色彩。

用料  

冷锅串串🍢家庭版的做法  

1. 准备锅底底料，姜切成丝，蒜，洋葱，香菜，小米椒切碎备用。准备花椒，八角。

2. 起锅烧油，油温至七成热的时候先下葱姜蒜，洋葱，小米辣爆炒，然后放入八角，花椒炒出香味，放入适量的盐，继续翻炒均匀，洋葱炒到变软后放入火锅底料翻炒均匀。一定要等火锅底料全部化开了，然后放入辣椒粉，白芝麻，炒香，这个时候可以加入一点盐，翻炒一会加入适量的水，放入酱油，蚝油，鸡粉，煮开后加入两勺醋，然后装入一个大碗盛出。撒上香菜葱花，放凉。

3. 然后把所有配菜，用水烫熟，过冷水装盘。然后就可以享受美食了，吃多少放多少，为什么没有串串🍢呢？因为懒

小贴士

1.底料要稍微咸一点，自已可以在盛出的时候尝一下
2.配菜一定要过冷水，不过冷水没有冷锅的精华
3.没有火锅底料的可以用豆瓣酱炒出红油
4.可以放入自已喜欢的配菜，一定要烫熟了哦（博主因为经济情况吃素）
5.至于为啥没有串串，因为懒，懒得穿串🍢