冷锅串串 本文已影响 1.18W人 用料 油 20克 豆瓣酱 2勺 芝麻 一把 食材 自己喜欢的 香叶 5片 姜 3片 八角 5个 蒜 5瓣 糖 1勺 油辣子 3勺(自己做的) 小茴香 2勺 盐 1勺 鸡精 1勺 蚝油 1勺 京葱 1根 桂皮 2块 竹签 不计 冷锅串串的做法 所有自己喜欢的食材洗干净,切片,竹签串好,锅内放水煮开放入竹签食材煮,煮开在煮个两分钟(这是蔬菜),若喜欢荤菜的自己看着时间,捞出放凉,下面炒底锅,锅入油,丢入所有调料炒两分钟,入大半锅水熬制成半锅,煮开后转小火,期间自己尝一下咸淡度适当调整,捞出大料,底锅倒入大盆里,撒上白芝麻,放凉,凉后放入竹签食材,就可以吃了!