![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃")
现在火锅一般人均90了，在家做能省很多钱
吃完了我才发现传菜谱要至少一张封面照片，我没拍。。。
反正写到这里的菜谱都是自己记录下来，万一哪天搞忘了可以看看
用料
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 干海椒 | 一把（石柱红减半） |
| 花椒 | 半把 |
| 豆瓣 | 2勺 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 冰糖（可有可无） | |
| 牛油或猪油（可有可无） | |
家庭小火锅的做法
锅倒油，小火，冷锅下花椒海椒炒香
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第2张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第2张")
下豆瓣酱，姜蒜，火锅底料
中火把底料炒融化，注意不要糊锅。
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第3张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第3张")
放入牛油，整根葱加开水，开大火烧开。
烧开后加入点点冰糖提鲜，滋润。
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第4张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第4张")
然后加菜进去煮，烫熟了自己打个油碟就可以吃了
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第5张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第5张")
补图
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第6张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第6张")
补图
![家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第7张]( "家庭小火锅的做法步骤图，家庭小火锅怎么做好吃 第7张")
小贴士
火锅底料提前切小，不然在锅里容易糊，糊了是苦的。
老肉片一定事先加淀粉、料酒、姜末腌制，吃的时候才不腥
