自制火锅底汤(火锅鸡) 本文已影响 8.2K人 用料 三黄鸡 1只 干辣椒 若干个 冰糖 少许 盐 适量 葱 1根 姜 5片 料酒 1勺 自制火锅底汤(火锅鸡)的做法 三黄鸡切块冷水洗净,再在水中焯出血沫 起锅烧油,油热下冰糖,炒出枣红色,下鸡块,放入料酒,耗油,盐,鸡精,加入水,熬制20分钟即可 火锅汤底就出来了,爱吃辣的可加辣椒 小贴士看着不好看,但是吃起来超级好吃,纯天然无添加剂,还可以做火锅鸡因为好多步骤忘拍照片,所以写的简略,有不会的可随时留言咨询