红烧牛肉汤 本文已影响 1.51W人 用料 牛腱肉 400克去筋切块1.5cm 姜片 5克 蒜头 20克 油 15克 酱油 50克 辣豆瓣酱 50克 冰糖 20克 番茄 100克 红白萝卜 各150克 干月桂叶 1片 水 900克 葱花 5克 红烧牛肉汤的做法 1 將蕾片、蒜頭和油放入主鍋,以3分/120°℃/速度1爆香。2 加入牛腱肉、醬油、辣豆瓣醬和冰糖,以5分/100℃/速度1拌炒。 3 加入蕃茄、白萝卜、紅萝卜、月桂葉和水,以50分/100℃/反转速度1烹煮,在主鍋中焖15分鐘後,盛入碗中,加入葱花,趁熱享用。