红烧金鲳鱼 宝宝餐

金昌鱼，营养好，刺不多，鱼身扁平容易煎，适合家里3岁以下小宝宝的家庭。

在家里请的阿姨做饭吃久了想换换胃口，小宝宝在家的时候抽长时间做饭不方便，做一些又快有好吃的比较合适。

红烧金鲳鱼总花费时间在红烧鱼里面全是耗时比较少的，大多数宝宝都爱吃鱼和胡萝卜。

用料  

红烧金鲳鱼 宝宝餐的做法  

1. 1-准备金鲳鱼一条，处理好内脏；
   2-准备姜、香蒜、香葱，切丝切段备用；
   

2. 3-准备番茄、胡萝卜切丁（这个一般小宝宝爱吃）、青豆（可以没有）；
   

3. 4-煎鱼，小火，每个部位3-5分钟即可。注意冷锅后翻一面，避免粘锅，取出备用；
   

4. 5-青豆先单独煮3分钟，应为比较难熟，需要先煮一阵，这样适合宝宝吃；
   

5. 6-青豆盛出来，加油，放入切好的香蒜根茎部位、姜丝，煸出香味后放入切好的番茄，煮出番茄汁，；
   
   7-加入耗油一勺、酱油一勺，白糖一小勺，加水和胡萝卜、青豆，少量的宝宝盐；盖上锅盖1分钟；
   

6. 8-煎好的鱼放进去，大概5分钟；
   
   

7. 9-放入剩下的香葱，香蒜，3分钟收汁。最后盛出来即可上桌。

小贴士

因为是宝宝餐，不要加太多调料，不加料酒，少盐。