鲳鱼红烧 本文已影响 2.19W人 用料 鲳鱼 1条 老抽 1勺 生抽 1勺 料酒 2勺 姜 6片 蒜 6瓣 大葱 1根 鲳鱼红烧的做法 一条鲳鱼洗净备用。 两面各划几刀,方便入味。 准备蒜和姜片。 碗里倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一勺蒸鱼豆豉,少许白糖和盐,再加入少许水,搅拌均匀。 热锅冷油,撒入蒜和姜片,倒入刚刚准备好的调味汁,沸腾后放入鲳鱼。 盖盖。时不时翻边,注意不要焦底。 煮4-5分钟即可,收汁出锅。 吃完啦……好可怜🥺的鲳鱼。