牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙 本文已影响 2.45W人 用料 牛蛙 6只 姜、蒜、八角、香叶 适量 豆瓣酱 1勺 腌牛蛙 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 1小勺 淀粉 1勺 酱汁 白糖 1小勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙的做法 准备好食材。 牛蛙用厨房剪刀剪小块。 1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐、1勺淀粉。 腌半个小时以上。 姜蒜八角香叶、1勺 豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合均匀备用。 锅中热油,放入牛蛙煸炒至焦香~ 加入 姜蒜八角香叶、豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合的酱汁 ,1小碗清水。中火,加盖焖煮十分钟! 最后转大火,收汁即可。 红烧牛蛙,完成! 牛蛙的口感说是像嫩嫩的鸡腿肉~