菠菜鸡蛋豆腐汤~菠菜蛋汤 本文已影响 3W人 这道菜非常适合早上吃,有蛋白质有碳水有维生素。 用料 菠菜 1把 鸡蛋 2个 豆腐 1块 玉米面 1把 盐 适量 白胡椒粉 适量 菠菜鸡蛋豆腐汤~菠菜蛋汤的做法 菠菜洗净切段,豆腐切小块,开水烫一次,去除豆腥味,鸡蛋碗中加盐打散,玉米面凉水化开。 锅中加入水烧开,先放豆腐和菠菜,然后倒入蛋液。蛋液成型后,将玉米面糊糊倒入汤中,水开再煮5分钟,加入盐和白胡椒粉。 小贴士放入玉米糊糊后要勤搅拌,因为火大容易糊锅。