鲜美蘑菇汤 本文已影响 1.84W人 很是鲜美的一款汤。 用料 生香菇 随意 平蘑 随意 韭黄 1小把 姜 2片 蒜 1瓣 葱 1根 鸡蛋 2个 盐 适量 竹腐粉、生粉、或马蹄粉 适量勾芡用 胡椒粉 适量 鲜美蘑菇汤的做法 把蘑菇洗净。在菜市场随便买了两种,一起4块钱。 把香菇头摘掉。 韭黄洗净。 切小段备用。 姜葱蒜切好备用。 我用竹腐粉因为宝宝这两天闹肚子煮汤一起吃了。没有的用生粉代替。 适量水化开。 鸡蛋打散备用。 姜蒜下锅炒香。 倒入蘑菇炒软。 倒入清水煮开。 煮开后加入韭黄和葱段。 加入勾好的芡汁,一边倒一边搅拌防止结块。 加适量胡椒粉增加风味再次煮开,倒入蛋液快速搅拌。 鲜美的菌菇汤做好了。