蒜蓉蒸双菇配娃娃菜
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2.2W人
想必大家都吃过蒜蓉蒸娃娃菜,也吃过蒜蓉蒸扇贝,还可能吃过蒜蓉烤香菇。说到蒜蓉菜那真的是数不过来。
其实蒜蓉蒸菜非常好吃,而且还很健康,适合减肥瘦身人士。
这一次将蒜蓉,蘑菇,娃娃菜集结到一块,味道依然赞赞的👍只要一盘一蒸就能同时吃到三种美味,是不是很棒鸭。
两人份
难度系数★★
用料
香菇 | 6个 |
白蘑菇 | 10个 |
娃娃菜 | 4-6片 |
大蒜 | 4-6瓣 |
小葱 | 1-2根 |
酱油 | 10-15克 |
油 | 5-10克 |
盐 | 0.5-1克 |
蒜蓉蒸双菇配娃娃菜的做法
食材一览。
这里给出的食材份量只是一个参考哈,可增可减。大家看自己要做几人份。把香菇蘑菇娃娃菜小葱大蒜都洗干净了哈。
香菇就切掉蒂头,蘑菇切开两半。
大蒜切蒜末,小葱切葱花,找一个小碗装着备用。
在蒜蓉葱花里依次放入盐,酱油,油,混合调均匀。
我这里用的量可以参考这个大勺子,三勺酱油,一勺油,不用加别的,混合就好了。
如果你喜欢吃辣可以加点小米辣。娃娃菜切断两半,然后切丝,平铺在盘子里。
先淋上一勺酱料
然后把香菇码放在娃娃菜上
每一个香菇加入半勺酱料
再把蘑菇放上去,填满周围就行,我用的盘子比较小,所以摆得没那么整齐。
建议大家有大点的盘子可以用上,摆好看些,就可以当做一道卖相姣好的宴客菜啦剩下的酱料淋上蘑菇。
蒸锅大火蒸15分钟即可
一个满满蒜蓉的香菇,一口下去像是在吃肉,好满足啊
小贴士
这道菜可以发挥的地方还有还多呀,可以加粉丝啊,扇贝啊,五花肉啊。
给大家一个参考公式哈。
盘子底部先放蔬菜,就是娃娃菜这种,粉丝也算进去哈,因为这些食材可以吸收上面食材的味道就会变得很好吃。
再上一层就是蘑菇啊香菇啊金针菇啊各种菌菇,也可以是海鲜啊,贝壳类鱼类都可以,不需要很多,只要一些增加鲜味即可。
最上层当然就是蒜蓉啦,大蒜加香葱加辣椒加姜丝加各种你喜欢的,但是主要味道还是大蒜味哦,不要加太重口的酱料进去比如老干妈这些。
依次摆好之后上锅蒸熟就行啦。