＃回家吃饭＃咖喱虾
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用料
| 大虾 | 20个 |
| 草菇 | 5、6个 |
| 美人椒 | 2个 |
| 小番茄 | 5、6个 |
| 小葱 | 2、3根 |
| 香菜 | 1小把 |
| 洋葱 | 适量 |
| 姜 | 1个 |
| 姜黄粉 | 2、3勺 |
| 椰奶 | 500ml |
| 罗勒叶 | 4、5片 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
＃回家吃饭＃咖喱虾的做法
大虾取虾仁，剩余虾壳和虾头放入油锅炸制酥脆，捣碎成虾壳碎；
锅内留底油，虾仁煸炒至变色，盛出备用；
美人椒、小番茄、小葱、香菜、洋葱、姜、姜黄粉和椰奶，放入料理机中打碎，制成鲜咖喱；
将鲜咖喱放入锅中，加入改刀好的小番茄和草菇，小火炖煮3-5分钟；
用盐和蚝油调味，放入虾仁、美人椒圈和虾壳碎，盛出用罗勒叶装饰，即可食用。
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