咖喱牛肉 by wqy
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用料
牛腩 | 750克 |
咖喱块(咖喱粉) | 6块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 2个 |
黄油 | 适量 |
姜 | 适量 |
牛奶 | 300ml |
可可粉 | 适量 |
椰浆粉 | 适量 |
八角 | 1个 |
香叶 | 3、4片 |
京葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
小葱 | 2、3根 |
料酒 | 适量 |
咖喱牛肉 by wqy的做法
牛腩 洗净 浸泡15分钟 去血水
生姜 切7、8片 洗净
京葱 去根 洗净 切小段
小葱 去根 洗净 打葱结牛腩 切块
加1汤匙料酒
加 1/2生姜生姜片
加葱结
加冷水 没过牛腩
开大火 水滚牛腩断生后 洗净
胡萝卜 去皮 洗净 切块
土豆 去皮 洗净 切块
洋葱 去皮 洗净 切丝将 断生的牛腩、八角、香叶、1/2京葱段、剩下的生姜片倒入压力锅内
加1汤匙料酒
加盖 焖煮40分钟取2汤匙 椰浆粉 加30ml牛奶
椰浆牛奶调匀
土豆块 用清水 浸泡片刻热锅冷油
加适量黄油将 剩下的京葱段、洋葱丝 倒入锅内 煸炒
洋葱 变半透明
加 胡萝卜块 翻炒加 土豆块
加 椰浆牛奶加 6块咖喱块(或 咖喱粉)
加适量牛奶 没过食材
开中小火 炖煮准备 热饭团 用模具踏模
用 模具 将紫菜 剪裁出需要的样子将 紫菜片 贴在饭团🍙
咖喱 加适量盐糖、加1小勺可可粉 调味
盛出咖喱🍛 摆上饭团🍙 大功告成