潮汕砂砵粥（鲜虾粥）

用料  

潮汕砂砵粥（鲜虾粥）的做法  

1. 砂锅里面放油，姜丝，虾头炒出红油。放水，煮开放盐，放入泡好的珍珠米，煮至软，开花。放入虾煮熟，（开背）放入芹菜叶，芹菜段，葱花。

2. 最后加入花生酱和胡椒粉，出锅，撒葱花

小贴士

珍珠米泡30分钟。