生蚝大虾粥(超级美味的潮汕海鲜砂锅粥) 本文已影响 3.47W人 用料 大米 适量 大虾 一斤 生蚝 300g 鲜菇 6朵 葱 若干 芹菜 若干 胡椒粉 一小勺 鱼露 适量 姜 6片 生蚝大虾粥(超级美味的潮汕海鲜砂锅粥)的做法 大米洗干净,用水浸泡15分钟。 市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净,滤干水份备用。 把米、水、生姜放在砂锅里煮。 趁煮粥的时候,开始剥虾,虾放在冰箱冷冻室里10分钟后再拿出来比较好剥哦,虾剥好皮在背部开一刀,把虾线清理干净,等一下煮出来变虾球也很好看。 鲜菇、葱和芹菜都切好备用。 粥煮至八成熟的时候,把鲜菇放进去一起煮。 最后放进生蚝,大虾,煮熟即放进葱、芹菜、鱼露、胡椒粉,煮开后香喷喷的潮汕海鲜砂锅粥就可以吃了哦。