鲍鱼青菜粥 本文已影响 8.98K人 我特意买的小鲍鱼,可以一口一个,也适合小孩吃。 用料 鲍鱼 8个 上海青 5颗 大米 2/3或1杯 葱花 若干 料酒 1勺 盐 适量 蚝油 1勺 鲍鱼青菜粥的做法 鲍鱼刷洗干净。 去壳去掉背面脏东西洗干净,切十字刀,放入1勺料酒腌制15分钟。 上海青洗干净沥干水分。 上海青切碎末。 砂锅内放入大米和清水,大火煮开后转小火煮半小时。 放入鲍鱼中火煮10分钟。 放入青菜碎末中火煮3-5分钟。 加入适量盐和1勺蚝油、少许葱花,搅拌均匀,关火。 装入碗中,开吃啦。 小贴士不放姜不放白胡椒粉也没有腥味。