用料
皮蛋 | 两个 |
大米 | 半杯 |
瘦肉 | 50克 |
盐 | 一点点 |
小葱 | 一根 |
皮蛋瘦肉粥(简易版)的做法
大米淘净放进饭煲,皮蛋切碎,瘦肉切丝带切成小颗粒,小葱切成葱花
处理瘦肉:快壶烧一壶水,把切好的肉末放在小碗里,往碗里到开水,一边倒一边用筷子搅动肉末,让开水均匀的烫到所有肉末,然后把水倒掉,反复烫两三次,肉末熟了也没有腥味了
处理好的肉末和皮蛋放入饭煲,加一点点盐(不要太多,咸了不好吃,只要吃着有咸味就行)按煮粥健,煮好了放点葱花,开吃吧😊
小贴士
因为孩子不喜欢吃姜所以不放
香菜根据个人喜欢
瘦肉的处理方法纯属懒人方法😂️😂️