简易鲜虾粥

很喜欢喝虾粥，自身要求越来越高之后觉得外面煮的虾粥没那么好吃，也不知道卫生不，于是自己开锅。

用料  

简易鲜虾粥的做法  

1. 将米洗净倒入电饭锅中加水煮粥

2. 把虾洗净，处理虾线（用牙签在背部将虾线挑出），剪虾头（用剪刀从下往上剪虾头3分之2，然后用手掰断）

3. 将处理完的虾再清洗一下，加入少量盐，味精，孜然粉腌制

4. 锅中倒入适量油，放入虾头，炸出红红的虾油备用（这步真的很重要，加入虾油的粥味道很鲜甜）

5. 这时粥差不多煮沸，将虾油（可以连虾头）倒入粥中一起煮粥

6. 备配菜，将姜，葱，香菜，芹菜洗净切小块

7. 虾已腌制了一会，倒入粥中并放入姜

8. 粥煮得差不多，倒入切好的香菜，芹菜

9. 滚粥加入适量盐，味精，孜然粉，再加入葱就可以出锅

小贴士

1.孜然粉纯属个人喜爱，可以不加
2.可以根据自己口味，加入香菇，干贝等