烙饼小秘诀 本文已影响 1.77W人 大家烙饼时常发现饼硬,现在教给大家小窍门,开水烫面,醒放20分钟,烙出的饼又软又香,大家试试吧…… 用料 面粉 250克 盐 2克 胡椒粉 2克 烙饼小秘诀的做法 开水烫面,搅拌后揉团至面团光滑,醒放20分钟擀面团薄皮,撒盐和胡椒粉,摊均匀,卷起后分成几个小剂子,把小剂子擀成圆形饼,入锅烙至金黄色,注意中火!