番茄鸡蛋浓汤面

早上来一份浓浓的番茄鸡蛋面，一天好心情。

用料  

番茄鸡蛋浓汤面的做法  

1. 番茄洗净，去皮，切块。

2. 鸡蛋加入少许的盐打匀。

3. 热锅冷油，倒入鸡蛋，炒熟，装盘。

4. 加少许油，放入番茄煸炒。

5. 番茄煸透后加入番茄酱和鸡蛋，继续炒半分钟，随后加入1碗清水，煮至沸腾。

6. 面条汆水煮熟后，放入第5步的汤中，煮半分钟，加入盐和生抽调味，搅拌均匀后关火。

7. 装盘，撒上葱花和香菜，美美的面条就做好啦！

小贴士

番茄放在沸水中半分钟，即可轻松去皮。