小白菜西红柿蛋汤面
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简单快速!西红柿鸡蛋面换了几种做法,觉得这个做法最简单快速,食材简单又好吃。
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
小白菜 | 1颗 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
小白菜西红柿蛋汤面的做法
打好蛋液,洗净西红柿切好,洗净小白菜撕好片,蒜粒多好,备用。
1.热锅热油,油温一热就把火候调到低档,倒蛋液下去煎。蛋液一凝固即可铲出。
2.往煎鸡蛋剩下的油放蒜粒,蒜粒出香后放入西红柿翻炒出汁,然后倒入适量的水(两人份,我放了1.8升的水)煮开。4.水烧开,放面进去。面煮到六分熟时放入煎好的鸡蛋。
5.待面煮到八分熟时再放进小白菜,同时放盐调味,拌匀,小白菜也熟了(小白菜一变色就可以停火了)。最后放入葱花即可出锅了~
汤汁比较浓稠味足~