酱汁拌面 本文已影响 6.84K人 用料 面条 200克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 半肥瘦猪肉 100克 6月香甜面酱 2大勺 豆瓣酱 半个大勺 蒜 3瓣 葱,香菜 少许 料酒 1大勺 糖 1小勺 油 适量 酱汁拌面的做法 调料勺 1、黄瓜,胡萝卜刨丝,用少许盐拌一下胡萝卜备用2、蒜切碎备用3、猪肉剁成肉末备用 热锅放油,放蒜末和豆瓣酱炒香,放肉末煸炒至变色,放料酒,6月香甜面酱,糖,少许水翻炒2~3分钟关火备用 煮熟的面条捞起装碗,用油拌一下,铺上黄瓜丝,胡萝卜丝,淋上酱汁,撒上葱香菜拌均匀即可 喜欢吃辣的,可以淋上藤椒油或煮酱汁时放上几个辣椒。