老公想吃油泼面,在下厨房就找了方子去做,又咸又辣,这个是多次改良版的,厨房小白也能轻松掌握。
用料
金龙鱼麻油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
烩面 | 3片 |
豆芽 | 一把 |
青菜 | 若干 |
醋 | 1勺 |
蒜蓉 | 根据个人口味 |
食用油 | 2-3勺 |
辣椒面 | 0.2勺 |
葱 | 半根 |
简单易操作-油泼面的做法
把蒜、葱切成末备用,煮水,下面条,面条半熟时把绿豆芽、青菜放入锅内,同时另外起锅把食用油烧热。
将麻油、生抽、醋放入碗底备用。
面条、青菜、豆芽煮熟后捞入碗中,放葱花、蒜末、辣椒面,将热油浇在辣椒面上,搅拌即可食用。
绿豆芽
青菜
生抽
香醋
麻油
勺子用的普通的瓷勺