😘彩虹桥 - 忍不住舔盘の️ 超快手懒人面

今日晚餐
天差地别的口味
在极简菜色中达成舔盘共识～

习惯长切丝，喜好东北菜的室友舔盘之后赐名彩虹桥🌈

一切都刚刚好，口感清淡丰富
吃完盘子里看不到多余的油脂
*   芝麻香, 肉煎黄 青椒嫩 黄瓜软 萝卜轻微硬度 姜蒜极易挑
▶︎ 食材改进: 挑肥的豆芽，条件所限，换杏鲍菇;
切个糖心蛋

用料  

😘彩虹桥 - 忍不住舔盘の️ 超快手懒人面的做法  

1. 备料：
   黄瓜萝卜丝,青椒块;肉片 蒜片

2. 煮：
   沸水烫黄瓜10s
   接着煮面2min, 过冷水分两盘
   

3. 炒：
   热锅热油下姜蒜，炒肉
   豆芽萝卜彩椒 肉熟后下锅
   下酱汁, 拌匀, 收汁90s, 分食
   
   *豆芽熟，亮泽度如上

4. 调味：
   辣椒粉, 黑胡椒碎 白芝麻
   香油绕两圈
   
   *偏好 - 成品约¼的表面积按图密度撒碎粉, 我习惯先撒再盖炒食

5. 享用

小贴士

◆ 重口一点の调料任选：
香辣：浇热油 辣椒油; 小米椒
芝香：起司粉/酵母
蚝油可换各类酱/方便面酱包x1

◎ 色: 三色甜椒 紫色生菜 圣女果可
◎ 香: 白色甜洋葱可免姜蒜
◎ 用漏勺捞黄瓜的同学直接漏勺拌炒，下面略拌，一人食只洗锅勺
◎ 剩的半条瓜煮面时我啃了

◎ 速: 米面粉皮 换粗粮面包/小麦薄饼省煮