杏鲍菇汤面
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汤面，热乎乎的一碗，面里融入了杏鲍菇的鲜香，不论是与家人共享，还是只为自己填饱肚子，都让人倍感温暖。薄面一碗，足以慰人心😋
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉丝 | 100克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1-2片 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 油 | 克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 8克 |
| 挂面 | 一把 |
杏鲍菇汤面的做法
［准备工作］
杏鲍菇切片
肉切肉丝，推荐里脊肉或偏瘦的五花肉
葱白切碎，蒜碎，姜沫
葱叶切葱花，香菜切碎
鸡蛋打散![杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第2张]( "杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第2张")
［炒肉丝杏鲍菇］
中火锅内放油，放肉丝翻炒，断生后加葱白蒜碎再翻炒两下，加杏鲍菇再翻炒，然后加盐，酱油，将杏鲍菇炒出水后，加糖，蚝油再炒两下［填水煮面］填水，加十三香，姜末，开大火将水烧开后下挂面，挂面煮到八分熟时，尝一下汤的咸淡，根据口感加些水或盐调整一下，淋上蛋液成鸡蛋菲菲，盖锅盖，关火，稍等一分钟左右，
![杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第3张]( "杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第3张")
撒上葱花香菜，享用吧
![杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第4张]( "杏鲍菇汤面的做法步骤图，杏鲍菇汤面怎么做好吃 第4张")
小贴士
一个杏鲍菇大约可配一家三口的面刚好，面我放了拇指中指相握那么多，肉丝的多少可根据饮食习惯调整，不放肉也可以，也可以将猪肉换成鸡肉，鸡肉与杏鲍菇一起更搭配更鲜美
