小黄鱼面

一个人的午餐

用料  

小黄鱼面的做法  

1. 所有的食材洗的洗，切的切，备用

2. 小黄鱼放盐，料酒先腌制一下；煎至前我撒了干淀粉，防糊锅（用的不是不粘锅）

3. 热锅，油温6成热爆生姜大蒜

4. 把小黄鱼依次放入锅里煎，中小火

5. 加入青椒，再放入足量的热水（因为还要放面，水可以多一点）加料酒，生抽，1勺拌饭酱（家里没豆瓣酱）1勺醋，盐

6. 上面放上面条，依个人的食量哦！

7. 盖上锅盖，焖煮几分钟（买的是细面，时间不用太久）出锅前撒上香葱

8. 懒人吃法:有主食，有菜

小贴士

小心鱼刺，小心鱼刺，讲究的可以先把黄鱼去骨，也可以换成大点的黄鱼哈！