糯米粉藕

用料  

糯米粉藕的做法  

1. 糯米藕的做法
   
   1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
   2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
   3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
   4.准备好煮藕用的调料和红枣
   5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
   6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了

小贴士

告诉你们一个秘方，买回来的藕要用盐腌一下会比较粉[呲牙]