简单营养又美味的煮鸡腿，鸡汤面

用料  

简单营养又美味的煮鸡腿，鸡汤面的做法  

1. 鸡腿洗净，冷水下锅，放入葱姜蒜，炒一下水。如果有月沫就捞出去，没有可以直接下八角继续煮汤，不用换水！

2. 大火煮十几分钟，小火炖一个小时。主要为了鸡汤浓郁，后面可以用来吃面。

3. 制作鸡腿的椒盐蘸料。锅中什么都不放加入一些花椒，小火翻炒，不要炒糊。用量根据个人需求
   

4. 炒好的花椒和食用盐，放到厨房用纸上。用纸折叠一下把花椒和盐盖上，用擀面杖杆碎。便得到了椒盐，盐和花椒比例根据个人口味加减。

5. 鸡汤里加入香菇，继续煮一下，主要为了汤更香更浓郁。

6. 另起锅加入水煮面条，可以加入自己喜欢的蔬菜。
   面煮熟挑入碗里加入刚刚的鸡汤，根据口味加盐调味即可。

小贴士

可以用大鸡腿也可以用小鸡腿，八角是整个煮汤的灵魂。
鸡汤可以加入冬瓜，油菜，生菜什么都可以一起煮面更好吃。
鸡汤很鲜美，面里只加盐就很好吃，如果个人口重可以自己添加其他调味料