15分钟西红柿鸡蛋面 本文已影响 1.43W人 快速来一碗营养丰富的面,操作也很简单。 用料 西红柿 1个 鸡蛋 2个 面条 1把 盐 少许 生抽 少许 香油 少许 食用油 少许 15分钟西红柿鸡蛋面的做法 西红柿去皮洗净,切丁 鸡蛋加少许盐打散 放少许食用油,油热后放鸡蛋,不用打散,小火煎至一面金黄 装盘备用 锅里剩余的油用来炒西红柿,加少许盐 另起一锅水,烧开后下面 煮面的同时,把鸡蛋放入炒锅中,和西红柿一起翻炒均匀,这一步不需要再放盐了 碗里放入少许香油、生抽和盐,加入一小碗面汤当作底汤,待面熟后盛出,再把炒好的西红柿蛋铺在面上即可。 小贴士如果撒一点小香葱,颜色会更好看,也更提香味。