简易版肉酱荞麦面 本文已影响 3.4W人 按照面的多少适量增加或减少用料的用量 用料 荞麦面 300克 猪肉丁 200克 胡萝卜 半根 洋葱 半个 甜椒 半个 老抽 半勺 香其酱 一袋 生抽 1勺 蚝油 1勺 鸡精 适量 淀粉 2勺 黄瓜 1根 简易版肉酱荞麦面的做法 准备配菜,猪肉切成小粒或者用绞肉机打一下,胡萝卜、洋葱、甜椒切丁备用。 炒酱:起锅烧油下入肉粒翻炒的时候加半勺老抽上色,等肉炒的差不多了放入香其酱继续翻炒,继续加入准备好的胡萝卜、洋葱、甜椒丁翻炒,等胡萝卜差不多熟了就可以加生抽蚝油调味。这时候准备两勺淀粉水勾芡,等肉酱变粘稠加鸡精即可 荞麦面煮熟过凉水,加入肉酱、黄瓜丝、用剩下的胡萝卜丝搅拌。一碗好吃的肉酱面就好了