用料
面粉 | 3瓢 |
水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
糖 | 一点 |
大枣 | 随意 |
茵陈 | 几颗随意 |
盐 | 一点 |
茵陈大馒头的做法
1.茵陈用开水烫烫
2.面开,加入切碎得大枣茵陈揉匀
分成等份小面团我这是180克一个共做了10个,用洗衣服的手法加干面使劲搓,感觉面团硬实了整形二次醒发
3.凉水下锅,我家是电磁炉2200瓦30分钟左右
4.到点关火,不要开盖再闷5分钟
小贴士
1.面开,加入切碎得大枣茵陈均匀揉匀2.
分成等份小面团,用洗衣服的手法加干面使劲搓,感觉面团硬实了整形二次醒发
3.凉水下锅,我家是电磁炉2200瓦30分钟左右
4.到点关火,不要开盖再闷5分钟