一发南瓜馒头
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疫情期间少出门，又要吃，各种玩面粉。之前做的都是适合小宝吃的口味，这次想着小朋友大了可以加一点味道了，自己吃着也好吃，加了糖。超级美味！
用料
| 面粉 | 250克 |
| 糖 | 10克 |
| 南瓜 | 145克（生的） |
| 酵母 | 2-3克 |
一发南瓜馒头的做法
蒸烂南瓜。我用的是普通南瓜，这点量蒸出来的汤水全部加进面粉，没有额外在加水，正好。
把南瓜全部放入面粉中，放糖，没有额外加水，没有额外加水，没有额外加水！（面团宁愿干一点不能湿湿烂烂的，粘手的面团是噩梦）搅拌面粉，等不烫的时候放入酵母粉，搅拌均匀后揉面。揉到面团光滑为止。大概10分钟
醒面10分钟左右。（这是1发的馒头，这里不需要发酵）
把面团揉面排气，放案板上搓长条，切块，整形。
放稍微温暖点的地方发酵成2倍大。（大概30-40分钟。我是直接烧了温水，把蒸笼放上，馒头放蒸笼里，用温水的蒸汽热度进行发酵，）发酵完了直接开火蒸10分钟。出锅！
小贴士
本人很懒，这依旧是懒人方子。所以对于份量偏差都忽略不计，面团成什么样还是具体看手感，太干就放点水，太湿就加面粉，我自己这次的南瓜蒸出来正合适没有再加水。也没有讲究大火烧开上锅蒸10分钟，我一共蒸了两锅，一锅是从温水直接开火蒸，一锅是大火烧开水后上锅蒸，没区别。全程大火蒸。糖量看个人口味，我觉得有点甜，先生觉得淡。所以，个人口味决定喜好。不喜勿喷哦😊
