简单的奶香刀切馒头

营养 快手 简单

用料  

简单的奶香刀切馒头的做法  

1. 准备食材

2. 碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖

3. 酵母水先用40g温水化开

4. 少量多次加入面粉中

5. 搅拌成絮状

6. 揉成一个面团

7. 移至面板，加入2g油

8. 快速的揉成一个光滑的面团

9. 面板上抹一层面粉

10. 把面片擀成长方形

11. 从一侧卷起

12. 卷好之后搓成一个均匀的长条

13. 设成均匀的小面团

14. 面团是没有气孔的哦~

15. 很光滑

16. 锅里的水烧热40度，关火，馒头垫上油纸，放入锅中，盖上盖子发酵。

17. 发酵大概30分钟，面团很轻，变大1.5_2倍，按下侧面会回弹，说明发好了。

18. 大火蒸12分钟，闷2分钟，热乎乎的馒头就好了。

19. 馒头很光滑

20. 很软

21. 之前做的花卷，有没有很漂亮。买个步骤不明白了＋13838495097