我做过的花样面食

自从全职带娃，便开始折腾面食，从之前的面食小白到如今游刃有余，越做越顺手，花了4年多时间。很多卡通造型不仅赢得孩子们的欢心，也调动了他们的好胃口。
所有颜都尽量取自蔬菜天然颜色，黄色的南瓜，绿色的菠菜，紫色的紫甘蓝，蓝色的蝶豆花，红色的红曲粉，黑色的竹炭粉，咖啡色的可可粉。
我惯用的比例一一面粉、菜汁、白糖、酵母的比例为200:95:10:2。
用手揉或厨师机都OK，三光即可(面光，手光，盆光)，揉好们面团切开无孔洞趁面团没发起来前做造型，如果面团已经开始发酵，一定要揉好了再做造型，以免蒸熟后表面不光滑。用的一次发酵法，做好造型后，发至1.5倍大，冷水上锅蒸15－25分钟，一般馒头蒸15分钟，豆沙/奶黄包子蒸20分钟，肉包蒸25分钟。蒸好后，焖五分钟，再揭开锅盖。

用料  

我做过的花样面食的做法  

1. 前几天做的，哪吒，福袋，熊猫，小鸡，娃娃，棒棒糖。

2. 娃娃，福袋，小鸡。

3. 哪吒。

4. 娃娃，小鸡，福袋，小猪。

5. 福袋，小猪，虾。

6. 玫瑰花，福袋，棒棒糖，熊猫，娃娃，小猪。

7. 糖葫芦小猪。

8. 福袋，青蛙，棒棒糖。

9. 熊猫特写，蒸后。

10. 福袋特写，青蛙，蒸前。

11. 福袋，小猪，小鸡，棒棒糖，蒸后。

12. 豆荚，香蕉。

13. 刺猬，南瓜，元宝，豆荚，小猪，章鱼，香蕉。

14. 玫瑰，豆荚，绣球，刺猬，香蕉，企鹅，棒棒糖，其它的是用模具压的。

15. 做过的造型太多了，有些图片已经找不到了。

16. 包子，加朵小红花，是不是更可爱。

17. 跟云南美食大伽学的破酥包。

18. 棒棒糖特写，蒸后。

19. 娃娃特写，蒸前。

20. 娃娃特写，蒸后。

21. 小猪，福袋，小黄人。

22. 小猪，小兔，章鱼，菠萝，面包超人。

23. 此前春游野餐，做给朋友们的，几下被朋友们抢光了。

24. 娃娃特写，蒸后。

25. 早餐，蒸热就吃，够方便。

26. 棒棒糖，福袋，小猪，小鸡，玫瑰花。

27. 福袋特写。

28. 我特别喜欢福袋。

29. 有了卡通面食，早餐更漂亮了。

30. 卡通面食为早餐增色不少呢！

31. 有时周末，我也会带儿子们一起做，这些都是翔哥做的，这也是很好的亲子活动呢！

小贴士

时间，爱心，耐心，精力，兴趣，缺一不可。