花样面食小金鱼

单调的馒头太无趣了，我们来做些有趣的造型，让面点也有新的灵魂吧

用料  

花样面食小金鱼的做法  

1. 酵母粉用温水化开，倒入面粉，搅拌揉成面团中，放入碗，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小，揉面排出面团里的空气，分成均匀的小面团备用

2. 面团擀成圆形，然后折叠成扇形

3. 用刀均匀地切开尾部

4. 用叉子按出花纹

5. 捏出鱼尾

6. 用筷子从鱼尾的两头夹紧，夹出小鱼的形象

7. 用勺子按出鱼头的轮廓，勺柄按出鱼鳞的样子

8. 用红豆（我用的枸杞，觉得颜色更鲜艳）点缀眼睛，可爱的小金鱼就做好了

9. 醒发15分钟（如果面比较干，可以盖上湿布醒发）

10. 冷水冷锅开始蒸，上气后蒸18分钟，焖两分钟

11. 白胖的小金鱼就做好了