抹茶清香可爱小馒头

女儿对抹茶真是情有独钟啊，上次做了抹茶小刺猬，今天又要求做抹茶cookies，饼干上火，于是做了各种可爱造型的小馒头。
馒头宣软有嚼劲，微微带着抹茶清甜，兄妹俩一口气吃了好几个，我自己也忍不住吃了三个，幸福如此简单！

用料  

抹茶清香可爱小馒头的做法  

1. 把所有材料放入厨师机，用1档和成面团后，用2档和面10分钟。想要有嚼劲的口感，面团要稍微硬一些，想要软一些可适当加点水。

2. 将和好的面团取出揉圆，用擀面杖擀薄，厚度小于家里造型模具的厚度。

3. 我擀成了0.5-0.7cm厚的面皮，光滑面朝上。

4. 用各种可爱的模具压出造型，摆放入锅内。

5. 盖上盖子在40℃左右的环境下发酵，发酵至近一倍大，我用烤箱的发酵功能发了50分钟。

6. 中高火蒸10—12分钟，清香扑鼻又可爱的馒头新鲜出炉啦！

7. 小家伙吃完一个又拿一个，第二个还没吃完，又去拿第三个，是真的很好吃哦！