仿真馒头~火龙果
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不要只是吃白面馒头了,换个做法,会使你的家人更加的爱上馒头!
用料
面粉 | 100克 |
酵母粉 | 2克 |
白糖 | 2克 |
红曲粉 | 少许 |
抹茶粉 | 少许 |
仿真馒头~火龙果的做法
一百克面粉加入白糖和酵母粉揉成光滑的面团,充分醒发排气,分成20克一个的面剂,作为火龙果的果肉,白色面团可以裹入黑芝麻,看起来更形象些
取25克一个的白色面团,取少许红曲粉慢慢揉入面团里,红曲粉一定要一点一点的加,这样颜色好掌握,如果颜色浅就再加一些,慢慢让面团均匀上色,然后擀成薄片
外皮一定要大一些
外皮把果肉包裹在里面
然后揉搓成上宽下窄的形状,顶部用剪刀剪几刀
略加整形后把绿色粘贴在红色上方,绿色要捏出尖角
然后沾水粘贴在裹好果肉的面团上即可
可以参照真的火龙果进行粘贴,也可以随意发挥
蒸熟以后切开,就和真的一样,好看、好吃、还好玩!红曲粉和抹茶粉都是天然色粉,所以大人小孩都可以吃哦。