仿香蕉小馒头

前段做了一筐水果馒头，很多朋友就问我要水果馒头的菜谱，最近太忙了，赶紧在有空档的时候把菜谱给整理一下
碍于这次是正儿八经得第一次写菜谱，有很多细节没有讲到的地方请大家见谅！能看懂的可以做一下，没看懂可以试一下😂

用料  

仿香蕉小馒头的做法  

1. 南瓜适量切片蒸熟，用料理机打成泥，温热时加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉和油揉成光滑的黄色面团。面团可根据情况适量调整，以不黏手为准 ，大概揉五到十分钟就可以 ，可以看出我揉的面团比较软，这样蒸出得馒头才能喧软

2. 塑料袋放几滴油，合起来搓一下，把南瓜面团放进塑料带里扔进冰箱保鲜醒发

3. 醒发的时间来揉白色面团，大概揉十分钟左右，揉好白色面团把黄色面团从冰箱里拿出来一起等待醒发五到十分钟，这样两色面团可以同时发酵，这个方法也适合做多种颜色面团的发酵，比如我每次都做五六种颜色的面团

4. 分成大小相同的剂子，随自己心情，想吃大香蕉就分大一些，想做小地就分小一点

5. 把黄色面团擀成长方形，最好薄一些，把白色面团分剂，搓成一头粗一头细的圆柱体

6. 白色面团表面刷一层食用油，放入黄色面片中间

7. 从上端卷起来包裹住白色面团，捏紧合口

8. 两种面团要卷紧一些，不然蒸的时候会鼓包

9. 合口一定要捏紧

10. 把合口朝下，用手滚动下面团，整理出香蕉的形状

11. 整理出香蕉的细头部分

12. 用手推一下

13. 上面捏出香蕉的菱边

14. 整理好的样子

15. 全部整理好，放入锅内等待发酵，锅里烧点温水，放入锅里，大概发酵30分钟，热水上锅蒸十分钟就熟了

16. 美美的一盘香蕉可以扒皮的香蕉可以哄下家里的熊孩纸喽！

17. 扒开，啊呜……

小贴士

黄色面团一定要擀的薄一些，不然发酵以后就只有香蕉皮了，白色面团在适当粗一些，我的就有些细了
面最好不要加太多手粉，蒸出来表面会发硬口感不好
如果粘手，手上沾一点色拉油来整形