卡通馒头（猴子造型）

感觉中了卡通馒头的毒
有天看到我家小盆友的玩具，就想捏一个
然后就开始啦

纯手捏
享受这个过程
虽然耗时了点

我这个是一个大娃娃的量

用料  

卡通馒头（猴子造型）的做法  

1. 除去南瓜 红曲粉，别的所有材料放入盆中筷子搅拌成絮状  揉成手光盆光稍有弹性的面团

2. 三分之一的面团加南瓜粉揉成光滑面团做娃娃的身子，三分之一多些的白面团做娃娃的头部，剩下的用来做手脚还有头发眼睛  头发部分需要白面团加红曲粉   （就是按照娃娃部位上色）

3. 一步一步来，先把大部位头和肚子揉好 小部位可以不用分先后顺序

4. 所有的排气要干净  不然做出来的馒头不光滑 这个过程有点久

5. 全程控制好时间，不能超过一个半小时，
   我这种卡通娃娃的做法是先揉面造型  发酵  再蒸，好啦，一个可爱的猴子造型就出来了

小贴士

1.白面团加南瓜粉揉的时候一点点的加进去，想要颜色深就多些，反之
2.面团如果略粘手就加些干粉，略干就沾点牛奶
3.切记 全程一定要控制好时间   不然在捏造型过程会发酵过度 导致后面面不光滑
4.冷水热水蒸都可以，记住等两三分钟再开盖
5.最后最后，蒸好的馒头一定是面很光滑  用手按下去会回弹 组织也很细腻