![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃")
鹧鸪具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳
用料
| 鹧鸪 | 一只 |
| 泰国香米 | 四两 |
| 菜心 | 一把 |
| 冬菇 | 三个 |
| 红枣 | 三个 |
| 枸杞 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 花雕酒 | 少许 |
鹧鸪焗饭的做法
鹧鸪切小块 花雕酒 盐 老抽 蚝油 麻油腌制 备用
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第2张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第2张")
菜心洗净 改刀备用
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冬菇泡水 改刀备用
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红枣 枸杞 改刀备用
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第5张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第5张")
香米温水 浸泡至软透
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第6张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第6张")
葱花 香菜碎 切好备用
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第7张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第7张")
姜丝切好 加入鹧鸪一起腌制 备用
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第8张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第8张")
煲仔注入滚水 加少许油盐 放入香米 中火煲至水分将干时 放入鹧鸪肉等材料 中小火闷熟 菜心飞水（加少许油盐） 围入煲仔饭边 即可
![鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第9张]( "鹧鸪焗饭的做法步骤图，鹧鸪焗饭怎么做好吃 第9张")
